مجموع المنتجات:  
مجموع الشحن: جاري الحساب
اجمالي الخصم: جاري الحساب
المجموع:  

دجاج بالطريقة المكسيكية مع الارز في الفرن

1 ج.م

هل متاح؟: غير متاح

وصف سريع

دجاج بالطريقة المكسيكية مع الارز في الفرن One pot Mexican chicken & rice . المقادير: - كيلو و نصف دجاج بالجلد و العظم - قطع مشكلة - علبة فاصوليا سوداء مغسولة و مصفاة - ربع كوب ذرة حلوة - 2 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء و رشة ملح و خل - 2 حبة فلفل حلو احمر و اصفر - شرائح 2 حبة بصل كبير - مقطع مكعبات...

دجاج بالطريقة المكسيكية مع الارز في الفرن
One pot Mexican chicken & rice

المقادير:
- كيلو و نصف دجاج بالجلد و العظم - قطع مشكلة
- علبة فاصوليا سوداء مغسولة و مصفاة
- ربع كوب ذرة حلوة
- 2 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء و رشة ملح و خل
- 2 حبة فلفل حلو احمر و اصفر - شرائح
2 حبة بصل كبير - مقطع مكعبات صغيرة
- بهارات مكسيكية : 3 م.ك. من كل من : توم بودرة، بابريكا و كمون يخلطون جميعا في صحن
- م.ك. بهارات ارز (اختياري)
- 3/4 علبة صغيرة معجون طماطم
- مكعب نكهة دجاج مذوب في نصف لتر ماء او 2 كوب شوربة دجاج

الطريقة:
قمت بنقع الدجاج في نقوع خاص محضر منزليا brine لليلة كاملة سأضع طريقته في بوست قادم و هذا يضيف طعم و طراوة لحم للدجاج و هو ليس ضروريا في هذه الوصفة.

نقوم بتتبيل الدجاج بمقدار ملعقتين كبار من خلطة البهارات المكسيكية مع رشة ملح لجميع قطع الدجاج. في صينية فرن عميقة نقلي حبات الدجاج في زيت حتى يحمر لونها ثم تصفى. في نفس الزيت نقلي البصل لاربع دقائق ثم نضيف الفلفل الملون و نشوحهم على النار حتى يبدأ لونهم في التغير.

تضاف بقية البهارات المكسيكية للبصل و الفلفل ثم الارز بعد تصفيته و نقلبهةجيدا حتى يختلط بالزيت و البصل و الفلفل ثم نضيف الفاصوليا و الشوربة مع 2 م.ص. ملح. نذوب معجون الطماطم في قليل من الماء و يضاف للارز. ترص حبات الدجاج المقلية فوق الارز. يغطى بقصدير او غطاء الصينية ان وجد و يدخل فرن مسخن مسبقا على 130 مئوية و يترك لمدة 45 دقيقة ثم يرفع عنه الغطاء و تفتح علية الشواية حتى يتقرمش جلد الدجاج.

ترفع الصينية من الفرن و تترك لتهدأ خارجا لعشر دقائق ثم تزين بالذرة و شرحات الليمون الاخضر و صحتين

التقييمات

لا يوجد حاليا تقييمات على هذا المنتج.